La professeure Clouet (LL.M. McGill, LL.M. droit notarial et LL.D. UdeM) enseigne à la Faculté de droit de l'Université de Montréal dans les programmes de maîtrise en droit notarial ainsi que de baccalauréat en droit, en plus d'être professeure associée à l'Institut des sciences, des technologies et des études avancées d'Haïti (ISTEAH). Ses activités de recherche portent sur le droit de la famille et sur le droit des personnes. Elle assume également le rôle de directrice du programme de maîtrise en droit notarial.